Натуральные красители

К природным красителям принадлежат органические соединения, которые синтезируются живыми организмами и обеспечивают цвет клеток.

Чаще всего натуральные красители - это вещества жёлтого, коричневого, зеленого и красного цвета. Реже встречается синий, фиолетовый, черный и серый цвет.

К этой группе красящих веществ относят природные пигменты, смеси флавоноидов, каротиноидов, хлорофиллов и некоторых других природных составляющих отдельных представителей растительного мира, реже, животного.

Самые разные натуральные пищевые красители используются при приготовлении пищи, для восстановления или придания им желаемого цвета.

Мы предлагаем Вам следующие натуральные красители:

ЖИДКИЕ

Кармин	Е120
Паприка (экстракт паприки)	Е160с
Бета-каротин	Е160а
Медный комплекс хлорофилла	Е141
Карамель (сахарный колер)	Е150d  №50
Карамель (сахарный колер)	Е150d №108

ПОРОШКООБРАЗНЫЕ

Концентрат свекольного сока	Е162
Медный комплекс хлорофиллина	Е141
Антоцианин	Е163

Пищевые красители реализуются в пластиковом контейнере, внутри которого пакет с красителем. Вы можете приобрести красители крупным и мелким оптом – мы работаем как с масштабными производствами, так и с индивидуальными предпринимателями.

Обращаем ваше внимание, что цена зависит от количества продукции, а также от партии, полученной от производителя.

Свойства и использование натуральных красителей

Помимо основных компонентов, красящих веществ, натуральные красители, в отличие от синтетических веществ, могут содержать ароматические и вкусовые составляющие. Используются они, в основном, в кондитерском производстве, в изготовлении различных напитков, в том числе и алкогольных. Такие красители в широком ассортименте предлагает вам компания «Мускат Н».

Сырьем для промышленного производства природных красителей могут служить как натуральные источники растительного или животного вида, например, ягоды, листья, вытяжки других частей растений, так и продукты вторичного производства, например различные вина, экстракты, вытяжки.

Главное требование, которому должны удовлетворять все пищевые добавки, к которым относятся и пигментные вещества, это их нетоксичность для организма человека. Натуральные красители абсолютно экологически безвредны.
Свойства природного красителя могут зависеть от различных факторов. К таким относятся условия произрастания растений, особенности климата, почвы. Поэтому обеспечение постоянства качества выпускаемых красителей для производителя очень сложная задача. Только современные технологии позволяют выпускать красящие вещества с определенными свойствами.

В результате тепловой обработки овощи часто теряют своё природное окрашивание, становясь серыми или коричневыми, из-за чего блюдо теряет аппетитность. Так, для придания еде нужного цвета, оттенка или увеличения яркости натуральные красители часто используются в кулинарии, в производстве мясо-колбасных изделий, напитков и многого другого.

Несмотря на более высокую стоимость, природные пигменты не перестают пользоваться огромной популярностью благодаря их повышенным потребительским качествам.

Если вы хотите купить натуральные красители,  оставьте заявку или позвоните по телефону, указанному в контактах.